カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

皆さまお元気ですか？ uguisu西荻２号店の準備も着々（？）と進み、６月２日に正式オープンとなります。 ちなみに屋号はorganとなりました。 楽器のオルガンとオーガニックに由来しております。 さて三軒茶屋uguisuですが、本日24日（火）～２７日（金）まで連休をいただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが、どうかよろしくお願いたします。 ２８日（土）より通常営業いたします。

  皆さまにお知らせがございます。 uguisuの２号店が決まりました。 かねてから物件を探していたのですが、先日遂に正式に契約にこぎつけました。 場所は西荻窪です。 正式なオープンの日程等が決まりましたら、またブログ上にてお知らせいたします。 お店の名前もただいま模索中です。いいアイディアをお持ちの方、教えてください。笑 今後、開店までの準備の様子などもお知らせ出来たらいいなと思っています。   それに伴い、uguisuでは新しくスタッフを募集いたします。 今の三軒茶屋店を中心に働ける方を特に必要としています。 興味のある方はuguisuまでご連絡くださいませ。 ０５０８０１３０７０８    

3月11日（金）に発生した東北地方太平洋沖地震におきまして、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。また被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧復興を願います。 Uguisuでは、家族同様のスタッフの安全を考慮いたしまして、本日３月１５日（水）の営業は、大事を取って臨時休業とさせていただきます。あす１６日以降の営業に関しましては、報道等の内容から今夜また判断する事にいたします。 Uguisuでの食事を楽しみに、ご予約をしてくださったお客様方。大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうかご理解いただきますよう、お願い申し上げます。   Uguisu店主　紺野真

  皆さまお元気ですか？ 今年も残すところあと僅かとなってしまいました。 そして一年の内でも特別なイベント、クリスマスがもうすぐそこまで来ています。 uguisuでは、１２月２４日（金）２５日（土）２６日（日）の３日間、毎年恒例のクリスマスディナーコースをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 期間中は内装もいつものuguisuよりぐっとシックな装いになっています。 クリスマスディナーコースの内容は下記の物を予定しております。（食材の入荷状況によって多少内容が変更される場合がございます。）   CHRISTMAS　DINNER　MENU 　5500yen   前菜１皿目 赤、緑、黄、３色のパプリカのコンポジション   前菜２皿目 フォワグラとあんぽ柿のテリーヌ   ３皿目魚料理 その日の鮮魚と海老の包み焼き、エストラゴンのアクセント。ソースクリュスタッセ   ４皿目肉料理 うずらのファルシ、様々なベリーのソース   ５皿目デザート マスカルポーネムースとシトラスのジュレのガトー   期間中はご予約のリクエストが大変多いため、お時間を１８：００～２０：３０の部と、２１：００～２４：００の部の２部制とさせていただいております。 尚、期間中はクリスマスディナーコースのみの営業となっております。通常のアラカルトはご用意しておりません。 ２３日（木）はクリスマスディナーの準備のために臨時休業とさせていただきます。 現在、２４日（金）と２５日（土）はほぼご予約で一杯となってしまっている状況です。 ２６日（日）はまだお席に余裕がございますので、ご興味がある方はご検討くださいませ。   スタッフ一同、心を込めてクリスマスディナーをご用意させていただきます。      

来る１２月８日（水）にワイン勉強会を行います。 今回のテーマは「ロワール」です。 ロワールの個性溢れるワインを白、赤合わせて７種類ご用意いたします。（勿論自然派ワインのみです。） ワインとのマリアージュを楽しんでいただく、ちょっとしたオードヴルもご用意いたします。 それぞれのワインについて私、紺野と自然派ワインのインポーター「ヴァンクール」の池谷さんが解説をいたします。 ワインは好きだけど、全然詳しくないという方や、ワインを勉強してみたいという方。自然派ワインに興味がある等という方など一般の方々向けです。プロの方々を対象としたイベントではございません。 完全予約制となりますので、ご予約はお早めにどうぞ。。   ワイン勉強会＠uguisu テーマ「ロワールのワインと葡萄品種」 日時：１２月８日（水）　１９：００～２１：００まで 料金：６０００円 ご予約の方のみ参加可能です。      

実は、少し前から　twitter始めております。。 大した事はつぶやいてはおりません。 しかも、たまにしかつぶやきません。 それでも興味があるという優しいお方は cafe_uguisu で検索してみてくださいませ。      

皆さまお元気ですか？ ボジョレー・ヌーヴォーも解禁され、飲み疲れの方も多いのではないでしょうか？笑 これからクリスマスに向けてワイン業界は大忙しです。 さてそんな中、ビオワイン界の一大イベントが来週末１１月２７日（土）に恵比寿にて開催されます。 イベントの名はFESTIVIN（フェスティヴァン） ビオワインのインポーターがずらりと勢ぞろいし、都内でビオワインを愛して止まない飲食店が２０店舗以上も参加します。 それだけではありません。国内外を問わず、ワインを実際に作られておられる生産者の方々も来場し、実際に彼等の生の声を聞く事が出来ます。 参加する飲食店はブースを出して、自慢の料理をふるまいます！ 勿論uguisuもデリスタイルにて参加いたします！ 当日は生バンドの演奏まである、正にフェスティバル的イベントなんです。 どうか皆様、ふるってご参加くださいませ。   チケットはuguisuでも購入出来ますし、FESTIVINのホームページからでも購入が可能です。 http://festivin.com/   FESTIVIN 日時：１１月２７日（土）第一部１１：００～１５：００　　第二部：１６：００～２０：００ 場所：スバルビル、EBIS303ホール （東京都渋谷区恵比寿１丁目２０-８　２F） 料金：６０００円（第一部あるいは第二部どちらかへの参加となります。） 詳しくはFESTIVINホームページをごらんくださいませ。            

皆さまお元気ですか？ フランスでは今年の葡萄の収穫も終わり、今まさに新酒が出来上がろうとしています。 その出来たてワイン（ヌーヴォー）が１１月１８日（木）に解禁となります。 uguisuでは気取らずにわいわいっとヌーヴォーを楽しんでいただこうと、珍しくパーティーをやる事にいたしました。（笑） ボジョレーのヌーヴォーの他にも、ロワールからはピュズラや新井順子さんのヌーヴォー、ローヌのグランド・コリーヌ、南仏からもヌーヴォー用意しております。色々と飲み比べてみてくださいませ。 そしてこれらが何と飲み放題！！ あと、ヌーヴォーに合うおつまみまで付いてきます。 大きな塊の肉も焼く予定です。 どうぞ皆さまお気軽にご参加くださいませ。   ～ボジョレーヌーヴォー解禁パーティー～ 日時：　１１月１８日（木）　１９：００～２３：００ 料金：　お一人様　/ ３５００円　時間内はヌーヴォー飲み放題（前菜盛り合わせが付いてきます。） ＊当日はご予約は承っておりません。お席は先着順で、あとのお客さま方は立ち飲みとなりますので、どうかご了承くださいませ。    

さて、久しぶりのライブイベントです。 今回は久々に松谷冬太君がニューアルバムをひっさげて再演です。     松谷冬太　ライブ　＠uguisu 日時：９月１９日（日）　１８：００～２１：００ 料金：無料　（投げ銭チップ制です。） 松谷冬太君は、ニューヨークのアポロシアターに出演や日本でもキリンビールや、エドウィンのCMソング等で精力的な活動をしている実力派ミュージシャンです。 近年では、日本を代表するジャズピアニスト本田竹広氏との活動が記憶に新しい所です。 では、皆様松谷君のハートウォーミングな歌声を楽しみにしてくださいませ。 当日はご予約は承ってございません。お席を確保されたい方はお早目のご来店をお勧めいたします。 松谷冬太君のホームページはこちらです。 http://www.fuyuta.com/  

こんにちは。ｕｇｕｉｓｕの店主紺野です。 ８月２１日（土）～９月４日（土）まで、個人的夏季休暇をいただきます。 ネット環境が整っていないエリアにおりますので、この期間中はメールによるご予約、及びお問い合わせは確認する事ができません。 ｕｇｕｉｓｕは通常営業しておりますので、ご予約ご希望の方、お問い合わせの方は何卒お電話にてご連絡くださいませ。 ｕｇｕｉｓｕ　０５０－８０１３－０７０８ ご迷惑をおかけいたしますが、どうかよろしくお願いいたします。